丝瓜的功效与作用是什么，丝瓜的功效与作用是什么食用有哪些注意事项

丝瓜的功效与作用是什么食用有哪些注意事项

丝瓜，亦称吊瓜，原产于南洋，并于明代传入中国。丝瓜的烹饪方式多样，既可蒸炒又能煮食，深受人们喜爱，尤其在夏季，更是家庭餐桌上的常客。丝瓜不仅美味，还具有多种功效与作用，但食用时也有几项需要注意的事项。

**丝瓜的功效与作用：**

1.**美容养颜**：丝瓜中含有丰富的黏液蛋白和多种维生素，这些营养成分有助于皮肤细胞的再生和代谢，可以使肌肤变得光滑细腻。丝瓜汁液还可以直接涂抹于皮肤上，起到美容抗皱的效果。

2.**健脑**：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有显著的预防作用，同时，丝瓜对于儿童大脑发育和中老年人脑健康都有积极作用。

3.**活血通络**：丝瓜具有止咳化痰、凉血解毒的功效，外用可止血消炎。女性多吃丝瓜，有助于调理月经，丝瓜汤或丝瓜粉都有调理作用。

4.**解毒消肿**：丝瓜藤味苦性凉，有助于通筋活络、祛咳镇痰；丝瓜络味甘性平，有清热解毒、利尿消肿的作用。

**丝瓜的食用注意事项：**

1.**不宜生吃**：丝瓜虽然含有丰富的维生素C、E和B族维生素，但不适合生吃，以免加重脾胃负担，引起消化不良。

2.**避免食用发苦丝瓜**：丝瓜储存不当容易产生苦味，这是由于生物碱糖甙等有毒物质滋生所致。发现丝瓜有苦味时，应避免食用，以防中毒。

3.**体质虚寒者慎食**：丝瓜性质寒凉，体质虚寒的人应谨慎食用，以免加重体内寒气，恶化虚寒症状。

4.**腹泻者慎食**：丝瓜性寒，正常人过多食用可能导致腹泻，腹泻患者更应避免食用，以免加重症状。

5.**脾胃虚寒者慎食**：丝瓜味甘性寒，可能会加重脾胃虚寒者的症状，如食欲不振或消化不良。脾胃虚寒者应尽量避免食用丝瓜。

综上所述，丝瓜在夏季是一种理想的食材，食用时能带来诸多益处。然而，也要注意上述的食用禁忌，以确保健康。

丝瓜的功效与作用

瓜是我们的是主要的瓜类食材。丝瓜不仅翠绿鲜嫩，清香脆甜，是秋季人们爱吃的蔬菜。丝瓜的功效与作用也很多，丝瓜汁有“美人水”之称。那你知道丝瓜的功效与作用吗？

一、丝瓜的作用

虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它功效强大，那么丝瓜有什么功效呢？

1、治疗各种疾病。如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。这也是丝瓜的作用中最重要的。

2、补充各种营养元素。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。

3、通筋络下乳汁。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

4、美白去斑点。女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

5、调理月经不顺。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。

二、丝瓜的营养价值

虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的营养价值和药用作用。

如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。

丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。