八宝粥的功效 八宝粥的功效与作用

八宝粥的功效与作用

八宝粥，亦称腊八粥或佛粥，是中国传统节日食品，尤其在腊八节期间备受推崇。它由多种食材熬制而成，具有丰富的营养价值和多样的功效。

**八宝粥的功效和作用：**

八宝粥不仅能强身健体，还有抗癌防癌和抗衰老的功效。

**八宝粥的营养价值：**

八宝粥因其选料特点而营养丰富、全面。它包含了大米或糯米、小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等多种食材，这些食材的搭配实现了蛋白质的互补，提高了蛋白质的利用率。谷类食材如大米和糯米中可能缺乏赖氨酸，而豆类如小米则含有较高的赖氨酸。坚果类食材富含必需脂肪酸和微量元素，所选中药材也具有滋补调养的作用。

**八宝粥的简介：**

在腊月初八，许多地方有食用腊八粥的传统。八宝粥即指腊八粥，原指用八种原料熬制的粥，现今许多八宝粥的用料已超出八种。八宝粥通常以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加如绿豆、赤豆、扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合、枸杞子、芡实、薏仁米等食材。不同地区的人们根据个人喜好选择不同的用料，罐装八宝粥的用料也有所不同，但基本上包括米、豆类、干果类、中药材四大类原料。家庭自制八宝粥时，还可能加入板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

**八宝粥的其他功效：**

医学界公认，粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损，最适合养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠的物质，称为“米油”或粥油，具有很强的滋补作用，可与人参汤媲美。小米和大米味甘性平，熬粥后营养大部分进入汤中，尤其是粥油，滋补力强，不亚于人参、熟地等药材。

八宝粥的功效与作用 八宝粥有什么好处

八宝粥又名腊八粥，佛粥，是生活中很多人喜欢的一种粥的类型。因为其中添加了不同的谷物类型，让整个粥里所富含了多种维生素和微量元素，从而对人体可以产生更高的营养作用。下面我们就来看看八宝粥的功效与作用。

八宝粥又名腊八粥，佛粥，是生活中很多人喜欢的一种粥的类型。因为其中添加了不同的谷物类型，让整个粥里所富含了多种维生素和微量元素，从而对人体可以产生更高的营养作用。下面我们就来看看八宝粥的功效与作用。

八宝粥的功效与作用

1.促进消化

八宝粥中的粳米、白扁豆、莲子等食材，其中含有十分丰富的纤维素成分，可以刺激肠道蠕动，改善肠胃功能，适量食用对于消化不良、便秘等症有一定的好处。

2.提高人体免疫力

八宝粥含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、钾、镁、硒等营养成分，而且容易被人体所吸收利用，经常食用八宝粥可以帮助提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗能力。

3.补血安神

八宝粥中含有红枣、桂圆、百合等食材，这类食材具有补血安神、宁心镇静、健脑益智、补养心脾的作用，可以在一定程度上帮助改善失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等症。

4.健脾养胃

八宝粥中质软香甜，清香诱人，其中一般会有粳米、红枣、薏米、扁豆等食材，具有调理脾胃的作用，可以帮助修复受损的胃粘膜，提高肠胃的消化能力，能在一定程度上帮助改善人体脾胃不和与消化不良等症状。

5.消脂减肥

八宝粥虽然热量比较高，但是其中以水含量居多，淀粉含量少，人体食用后可以减少其他高能量食物的摄入，并且其中的有效成分还可以促进人体的新陈代谢，减少脂肪的堆积；并且其中含有的芡实、薏米等食材，具有利水渗湿的作用，可以消除身体水肿，因此适量食用可以起到一定的消滞减肥的作用。

相信大家看完上文的介绍后，对八宝粥的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

功效与作用