生花生的功效与作用？花生的功效与作用有哪些

花生的功效与作用有哪些

花生，又称落花生、地豆等，是一种常见的油料作物和食物。它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，对人体健康有很多益处。以下是花生的一些主要功效与作用：

营养丰富：花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质（如钙、磷、铁等）和维生素（如维生素B1、B2、E等），是一种高热量、高蛋白的食物，适合作为营养补充品。

降低胆固醇：花生中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇，有助于预防心血管疾病。同时，花生中的膳食纤维也有助于降低胆固醇。

抗氧化：花生中的维生素E具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。

增强免疫力：花生中的蛋白质、氨基酸等成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力。

促进生长发育：花生中的蛋白质、氨基酸、矿物质等成分对儿童生长发育有很好的促进作用，特别是对于缺铁性贫血的儿童，花生是很好的食疗佳品。

增强记忆力：花生中的卵磷脂是大脑神经细胞的重要成分，可以增强记忆力，提高学习效率。

防治糖尿病：花生中的低糖、高纤维的特点有助于稳定血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

抗癌：花生中的白藜芦醇具有抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散。

增进食欲：花生中的香味和口感可以刺激唾液分泌，增进食欲，有助于消化。

补血养血：花生中的铁、锌等矿物质对于补血养血有很好的作用，特别适合女性食用。

防治便秘：花生中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于防治便秘。

美容养颜：花生中的维生素E、蛋白质等成分对于皮肤有很好的滋养作用，可以美容养颜。

总之，花生是一种营养丰富、功效多样的食物，适量食用对人体健康有很多益处。但是，花生中的脂肪含量较高，过量食用容易导致肥胖，因此要注意控制摄入量。此外，花生过敏的人群应避免食用。

吃生花生米的功效与作用 吃生花生米的功效与作用 有哪些

1、补充身体营养

由于生花生的营养非常丰富，根据检测，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的。除此以外，还富含各种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常不错的选择。所以当肚子饿的时候，吃一小把生花生，就可以缓解饥饿感。

2、可治疗多种疾病

花生中含有可以帮助肝脏提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝脏病患者的理想食品。花生中的脂肪含量，以及蛋白质的含量都很丰富，这对于孩子的发育成长有积极的影响。而生花生中的不饱和脂肪酸就有利于防治心脏病以及高血压等。之所以我们吃生花生的时候会越嚼越香，是因为花生中含有丰富的花生油脂，这些油脂由于绝大多数是不饱和脂肪酸，所以能够降低人体胆固醇，让身体保持健康的。

3、可别小瞧花生皮

很多人吃花生的时候都喜欢将花生仁外面的红皮剥掉，其实这样做就辜负了花生皮的作用了。为什么这么说呢?因为花生皮具有凝血止血的功效，这一功效甚至比花生仁高出近五十倍。另外，由于花生皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能，它能够调整凝血因子缺陷等作用，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用。

4、胃酸就嚼生花生

如果您经常会有胃酸和胃部烧灼的感觉，可以抓一把生花生随身带着，胃酸的时候就嚼几粒，一定要注意的是，您得细嚼慢咽。这种方法很管用，一般嚼上十几颗就能止住胃酸和胃部烧灼的感觉。

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